Kjekjøtt og geitekjøtt høsten 2017

Vi tar nå opp bestilling på kjekjøtt og geitekjøtt. Vi har nisjeavtale med Nortura. Vi sender til slakt I oktober/november. Vi leverer kjøttet direkte fra slakteri til kunder I Trondheim.

Vi har følgende alternativer:

  • Kjekjøtt (9-12 kg) ferdig partert 150 kr pr kilo, vi har følgende alternativer på partering:
  1. Grovpartering; hele lår, hele boger, hele pinnesider med hel nakke og hel slagside.
  2. Finpartering med pinnekjøtt; hele lår, hele pinnesider med rygg (kotelettkam), hel slagside, nakke og bog deles til fårikålkjøtt.
  3. Finpartering med fårikålkjøtt; hele lår uten halebein, hele sider med slagside, sadel til doble koteletter og resten til fårikålkjøtt.
  4. Finpartering med fårikålkjøtt; hele lår uten halebein, hele pinnesider uten rygg, sadel til koteletter og resten til fårikålkjøtt.
  • Ung geit på 1,5 år (17-20 kg) ferdig grovpartert (hel lår, hel bog, hele sider, fileter utskåret).  135 kr pr kilo.
  • Geit; vi har også 2 eldre dyr som vi planlegger og slakte høsten 2017.